Çok basit ve pratik bir şekilde hazırlanan makarnalar mutfağımızın kurtarıcısıdır. Makarna, burgu, fiyonk, kalem, boru, boncuk, spagetti ve erişte gibi pek çok şekilde ve farklı tatlarda gelir, sofralarınızı tazelemek için et ve sebze soslarıyla eşleştirilir. Öğle veya akşam yemeklerinde ocakta veya fırında pişirebileceğiniz makarna tarifleri hazırlayabilirsiniz. Doyurucu ve lezzetli en pratik 5 makarna tarifi yazımızda yer alan tarifler arasından seçim yapın ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin.
Pratik Makarna Tarifleri
BOLONEZ SOSLU MAKARNA
Soğan ve sarımsağı az zeytinyağında soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve bir adet rendelenmiş domatesi ilave edin. Tüm malzemeler pişince ocağı kapatın ve birkaç dakika dinlendirin. Makarnayı istediğiniz oranda haşlayın ve süzün, ardından hazırladığınız bolonez sosuyla karıştırın. Üzerine ince ince doğranmış taze maydanoz ile ekleyerek servis edebilirsiniz.
ALFREDO SOSLU MAKARNA
Birkaç diş sarımsak ve 7-8 adet mantarı doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Jülyen jülyen doğranmış tavuk göğsünü ilave edip kavurmaya devam edin. Tavuk iyice piştikten sonra tavaya bir kutu krema ekleyin ve birkaç dakika daha pişirme işlemine devam edin. Ocağı kapatın ve en sevdiğiniz baharatları özellikle karabiber ekleyin. Makarnayı pişirin, süzün ve sosla karıştırın. Üzerine parmesan veya kaşar rendeleyerek servis edebilirsiniz.
ARABİATTA SOSLU MAKARNA
İl olarak zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurmaya başlayın. Doğranmış 2 adet acı biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Biberler kavrulduktan sonra 4 adet kabukları soyulup doğranmış domatesi ilave edin. 4 yemek kaşığı salça ve 2 su bardağı sıcak su ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sos pişince dilediğiniz baharatı ekleyip dinlenmeye bırakın. Makarnayı pişirin, süzün ve sosla karıştırın. Tercihen üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz.
YOĞURTLU MAKARNA
İstediğiniz miktarda süzme yoğurdu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Yoğurt karışımına istediğiniz miktarda sarımsak rendeleyin. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Bir tavada tereyağını eritin. Domates salçası ve karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane gibi baharatları ekleyip kavurun. Makarnayı haşlayın, süzün ve yoğurtla karıştırın. Yoğurtlu makarnanın üzerine salçalı sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.
KÖRİ SOSLU MAKARNA
Makarnayı pişirin, süzerken bir bardak makarna suyunu ayırın. Ayrılan suya bir yemek kaşığı köri ekleyin ve karıştırın. Bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağda bir yemek kaşığı unu kavurun. Üzerine bir paket kremayı yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Krema koyulaşınca yavaş yavaş körili suyu ekleyin. Haşladığınız makarnayı sosa ekleyip karıştırın. Eğer içerisinde protein arıyorsanız kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ekleyebilirsiniz. Üzerine parmesan ya da kaşar rendeleyerek servis edebilirsiniz.
