Pratik ve lezzetli yemeklerden biri olan ve hemen hemen herkes tarafından sevilen mantar sote, az malzeme ile yapılır. Mantar sote nasıl yapılır? Adlı yazımızı okuyarak, lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Mantar Sote Tarifi
Malzemeler
- 1 paket kültür mantarı
- 2 tane kuru soğan (Orta boy)
- 3 tane domates
- 3 diş sarımsak
- 3 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı
Öncelikle bir tavanın içine sıvı yağı koyun ve içine önceden doğradığınız soğan ve sarımsakları koyarak kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra içine doğradığınız biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Daha sonrasında tavaya salçayı ve toz biberi ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. İnce ince doğradığınız mantarları da tava koyun ve kavurun. Sonrasında ise domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Mantar sotenin tuzunu da ekledikten sonra suyunu çekene dek pişirin. Mantar sote piştikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozları sepeleyerek servis edebilirsiniz.
